Há mudanças de estilo de vida que você pode fazer para melhorar seu colesterol. Você pode comer alimentos saudáveis, alcançar e manter um peso saudável e ser fisicamente ativo. Algumas pessoas também precisam tomar remédio para abaixar seu colesterol porque mudar seu estilo de vida e dieta não é suficiente. Seus profissionais de saúde podem ajudá-lo a criar um plano para melhorar o seu colesterol.

A maioria das doenças cardíacas e vasculares é causada por acúmulo de colesterol, placa e outros depósitos de gordura nas paredes da artéria. As artérias que alimentam o coração podem se tornar tão entupidas que o fluxo sanguíneo é reduzido, causando dor no peito. Se um coágulo de sangue formar e bloquear a artéria, ataque cardíaco pode ocorrer. Da mesma forma, se um coágulo de sangue bloqueia uma artéria que leva ao cérebro, resulta em um derrame.

O que devo comer?

Concentre-se em comer alimentos com baixo teor de gorduras saturadas e trans

tal como:

Uma grande variedade de frutas e legumes.
Uma variedade de alimentos integrais como pão integral, cereais, massas e arroz integral. (Pelo menos metade das porções devem ser grãos integrais.)
Produtos lácteos sem ou com baixo teor de gordura.
Aves sem pele e carne magra. Ao escolher carne vermelha ou de porco, selecione opções sem gordura aparente e de baixo teor de gordura;
peixe fresco, como salmão, truta, atum e sardinhas. Desfrute de pelo menos 300 gramas de peixe não frito cada semana, que pode ser dividido em duas porções.
Nozes, sementes e leguminosas sem sal (feijões secos ou ervilhas).
Óleos vegetais não tropicais, como azeite, óleo de canola, milho ou cárdamo.

O que devo limitar?

Comidas ricas em sódio (sal);
Doces e bebidas açucaradas;
Carnes vermelhas e carnes gordas com gordura aparente;
Carnes processadas, em geral também ricas em sódio;
Produtos lácteos não desnatados, como leite integral, creme, sorvete, manteiga e queijo
Alimentos feitos com gorduras saturadas e transcomo donuts, bolos e cookies;
Alimentos que listem as palavras “óleos hidrogenados” na lista de ingredientes;
Óleos saturados, como óleo de coco ou óleo de palma;
Gorduras sólidas como gordura, margarina e banha;

Frituras em geral;

Quais são algumas dicas de culinária para mim?

Adicione uma variedade de frutas e legumes às suas refeições.
Use um rack para drenar gordura quando assar, assar

ou assar aves e carnes.

Procure por cortes mais magros se você optar por comer carne.
Não regue com gotejamentos; use vinho, suco de fruta

ou marinada.

Grelhe ou grelhe em vez de fritar.
Corte toda a gordura visível da carne antes de cozinhar.
Retire a pele dos pedaços de aves.
Use um spray de óleo vegetal para alimentos marrons ou salteados.
Servir porções menores de pratos com maior teor calórico.
Use opções com baixo teor de gordura e baixo teor de sódio em vez de queijo.

Um grande abraço, e até breve!

Dr. Daniel Lages Dias

Diretor Clínico Novacordis